Марина Владимировна Коваленко

Место работы:
АУ РС (Я) «Якутский технологический техникум сервиса», Республика Саха (Якутия), г. Якутск
Должность:
мастер производственного обучения

Статьи автора

  • Лабораторно-практическая работа «Приготовление простых блюд из мяса, мясопродуктов, птицы»
    (2012 / 2013 учебный год)

    Цель лабораторной работы: освоение трудовых приемов по приготовлению блюд из котлетной массы. Закрепление со студентами теоретических знаний, последовательности технологического процесса приготовления блюд из котлетной массы.


Write a Reply or Comment

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *